Ollia 2.09 (Составление заказа)
Программа Ollia 2.09 (Составление заказа) создана для бара, кафе, пиццерий, ресторана, фаст-фуда и других предприятий общепита. И является частью комплекса Ollia, который позволит поднять ваше заведение на более высокий уровень обслуживания ваших клиентов. Более подробнее о комплексе и его работе вы сможете ознакомится в статье Автоматизация кафе, антикафе, бара, пиццерии, фаст-фуда и ресторана.
Программа Ollia 2.09 может работать самостоятельно, не зависимо от других программ.
Программа Ollia 2.09 (Составление заказа) является хорошим и не дорогим решением при автоматизации ресторана. Её внедрение у себя раз и навсегда решит проблемы эффективного использования рабочего времени персонала и проблему контроля работы сотрудников ресторана. C её помощью работа в вашем ресторане или кафе увеличится скорость выполнения всех необходимых операций без ухудшения качества их обработки.
Грамотно внедрённая современная система автоматизации работы рестораном позволяет получить существенное конкурентное преимущество, а также высвободить скрытые резервы вашего заведения за счёт снижения издержек и увеличения прибыли. Поэтому при открытии ресторана необходимо тщательно подойти к решению вопроса о выборе системы автоматизации. Программа для ресторанов Ollia 2.09 объединяет в единое информационное пространство привычные для рестораторов управленческие функции, дополняя их современными высокотехнологичными инструментами.
Стоимость ключа бессрочного варианта программы: 100 $ (95 €, 7000 рублей или в национальной валюте). Цена разовая.
Стоимость ключа арендного варианта программы: 10 $/месяц (9 €/месяц, 600 рублей/месяц или в национальной валюте).
Акция: при покупке полной версии: Ollia 2.14 (Мобильный официант) или Ollia 2.16 (Мобильный повар) в подарок.
Возможности программы:
- возможность выбора и установки разных языков (встроенные: русский,
english, azərbaycanca, 
հայերեն, 
беларускi, български, 
ქართული, 
қазақ, 
монгол хэл, polski, 
ўзбекча, 
український); - лёгкость в установке (справится даже школьник), если требуется, установим и настроим по удалённой связи;
- контроль за заказами столиков заведения, ведение кассы и печать чеков, закрытие кассы;
- возможность работы с сенсорным экраном;
- выбор столиков по графической схеме зала;
- мультиязычное меню;
- печать чеков на обычных принтерах и термопринтерах, а также на фискальных регистраторах (фирм: Атол, Штрих-М, Искра и др.) и на онлайн-ККМ, согласно закону 54-ФЗ;
- встроенный редактор чеков, позволяет создать чек, любой формы, ширины и вида;
- печать чеков может происходить не только для клиентов, но и для официанта, бармена и кухни;
- работа с дисконтными картами клиента (магнитные, штрих, радиочастотные (RFID));
- бронирование столиков;
- возможность формирования заказа для доставки на дом или офис;
- возможность ввода заказа, используя сканер штрих-кодов или RFID;
- доступы к режимам и важным действиям программы, через пароли или пластиковые идентификационные карты персонала;
- ведение табеля работников;
- трансляция сделанных заказов на экран кухни, отметки о готовности;
- обмен сообщениями и данными между кухней и залом ресторана;
- вывод отчётов и графиков, закрытия кассы, а так же простого меню;
- ведение логирование, фото-логирование (журнала действий) и фото-наблюдение;
- списание продуктов (совместно с Ollia 2.13).
Для более лучшим ознакомлением с программой, вы можете посмотреть видео, которое расположено ниже. И скачать демо-версию.
Для создания Меню-Требования и меню предлагаем Вам рассмотреть программу Ollia 2.10 (Меню-Требование). Ещё хорошим дополнением будет приложение для смартфона / планшета Ollia 2.14 (Мобильный официант) и Ollia 2.16 (Мобильный повар), на базе ОС Андройд.
Ollia 2.09 (Составление заказа) имеет четыре режима:
- Бармен / Официант (работа со столиками, заказы, скидки, чеки и т.д.).
- Администратор (составление меню).
- Кухня (отражение на кухне заказов и отметка о выполнении заказов кухни).
- Закрытие кассы и Отчёты.
Благодаря множествам видам настроек Ollia 2.09 может удовлетворить, почти, любого требовательного клиента.
Программа Ollia 2.09 имеет возможность изменять свой внешний вид, в неё встроено 50 разнообразных скинов.
Использование сортировок и Drag'n'drop, то есть перетаскивание при помощи мыши типов блюд и блюд, даёт возможность менять позиции всех элементов данных.
Режим Бармена / Официанта
Данный режим предназначен для ведения учёта заказов в зале, создания чеков и является рабочим местом бармена и официанта.
Рисунок 1 - Основное рабочее место Бармена / Официанта.
В первой трети располагаются типы блюд. Кроме тех, которые не отмечены в режиме Администратор.
Во второй трети располагаются наименования блюд. Отметки здесь значения не имеют, поэтому все они отмечены.
В последней части закладки расположена таблица с заказом одного из столиков. Столик выбирается ниже. Далее идёт кнопка «Печать Чека», она предназначена для печатания чека (вид чека настраивается в меню «Настройки чека»). Кнопка «Печать заказа» - отправляет на принтер, который находится на кухне, информацию о заказе. Кнопка «Дисконтная карта» - позволяет внести скидку клиента по его дисконтной карте. Кнопка «Оплачено» заносит сумму заказа текущего столика в общую кассу.
Кроме составления заказа в данном режиме можно:
- устанавливать скидку для заказа;
- устанавливать величину за обслуживание;
- составлять разные заказы на один стол (закладки 1.1 и 1.2, см. рисунок);
- указывать даты и время бронирования столиков;
- помечать блюда метками: «Приготовить позже», «На вынос» и другие модификаторы;
- переносить отдельно блюда на другой столик, а также весь заказ;
- отправлять сообщения на кухню и бухгалтеру.
Для увеличения удобства и скорости работы ресторана в данном режиме имеется возможность, в настройках, включить режим работы с сенсорным экраном. Так же увеличит удобство, если вы включите, дополнительно опцию отображения фото блюд вместо наименований.
Рисунок 2 - Другой вариант: изображения блюд с их наименованием.
Работа в этом режиме Бармена / Официанта происходит, примерно, по следующему алгоритму:
- При помощи мыши, или клавиатуры или сенсорного экрана создаётся заказ.
- Устанавливается скидка, если нужно, вручную или дисконтной картой.
- Печатается чек (клиенту и/или на кухню).
- После оплаты нажимается кнопка «Оплачено».
Но можно настроить программу, чтобы доступ к столам был через пароль или карту персонала. Кроме этого можно привязать официантов к конкретным столам.
Рисунок 3 - Следующий вариант: доступ к столикам через пароль или карту персонала.
Режим Администратора
Данный режим является значимым в программе и предназначен для создания и коррекции меню, а также указания принадлежность блюд по ответственным и указании количества для Стоп-Листа.
Рисунок 4 - Основное рабочее место администратора.
В левой части располагаются типы блюд, а в правой находятся наименования блюд.
Режим Кухня
Данный режим по заполнению функциональности является самым скудным. Так как данный режим предназначен для транслирования (отображения) заказов. Но малую функциональность компенсирует, самые большие настройки данного режима.
Рисунок 5 - Основное рабочее место для Кухни.
Для увеличения рабочего пространства на экране, программа позволяет сворачивать «Панель управления», как показано на рисунке выше.
Кроме отображения заказов, режим Кухня позволяет осуществлять обратную связь:
- указывать в заказах о готовности блюда (напротив блюда ставиться птичка);
- отмечать о полной готовности заказа (закрывается окошко с заказом);
- отправка сообщения о готовности заказа (правой клавишей мыши нажимается на данных о заказе и выбирается пункт «Готов»);
- отправка сообщения о вызове официанта на кухню (правой клавишей мыши нажимается на данных о заказе и выбирается пункт «Подойдите на кухню»).
Режим Закрытие кассы и Отчётов
Программа Ollia 2.09 (Составление заказа) ведёт в вашем ресторане учёт не только блюд, но и истории заказов с последующей аналитикой в виде отчётов и диаграмм.
Рисунок 6 - Режим Закрытие кассы и Отчётов.
Выводимая информация может быть экспортирована в Microsoft Excel, или на экран, используя технологию встроенного редактора отчётов, или на принтер.
Настройки
Ollia 2.09 обладает множествами настройками позволяющие настроить программу на любой вкус и под любое заведение, будь то ресторан или маленькое кафе. Так же в программу входит и дизайнер чеков, где Вы можете настроить вид чека под Ваше заведение, при помощи фоновых рисунков, теней и штрих-кода.
Рисунок 7 - Настройки программы.
Если у Вас трудности с настройкой дизайна чека, то мы можем Вам бесплатно воссоздать дизайн чека по вашему рисунку, который Вы пришлёте нам на наш электронный ящик TOP_RIDER@mail.ru. Только для этого Вы должны обладать регистрационным ключом к программе Ollia 2.09.
Видеопрезентация программы для ресторана Ollia 2.09
Видеопрезентация взаимодействия режима Бармена/Официанта и Кухни программы Ollia 2.09
Скачать видео можно по данным ссылкам: Презентация программы и Презентация взаимодействия.
Более полное описание к программе Вы можете скачать бесплатно по ссылке: Скачать Инструкцию к программе.
Для знакомства с программой Ollia 2.09 (Составление заказа) мы рекомендуем, изначально, скачать демо-версию программы (ограниченно количество типов и блюд и др., ограниченно по времени).
Демо-версия программы Ollia 2.09 отличается от полной версии программы, только тем, что не может работать с сервером. Работа демо-версии ограниченно временем и другими ограничениями, но его будет достаточно, чтобы узнать все возможности Ollia 2.09.
Ознакомится со списком заведений, где используется наша программа, Вы можете по следующей ссылки: Наши клиенты.
Дата последнего обновления программы: 11.10.2022
Стоимость ключа бессрочного варианта программы: 100 $ (95 €, 7000 рублей или в национальной валюте). Цена разовая.
Стоимость ключа арендного варианта программы: 10 $/месяц (9 €/месяц, 700 рублей/месяц или в национальной валюте).
Обе версии программы хранят свои данные (меню, настройки, историю заказов и т.д.) на ПК, где они установлены.
Акция: при покупке полной версии: Ollia 2.14 (Мобильный официант) или Ollia 2.16 (Мобильный повар) в подарок.
Для получения новостей, подписывайтесь на группу 
, или 
или 